Envie d’un retour en enfance avec des recettes simples, gourmandes et ultra réconfortantes ? Voici une sélection irrésistible de 18 recettes jambon-fromage à tester sans attendre. Gratins fondants, croque originaux, crêpes et roulés… tout y est pour vous faire fondre de plaisir.
1. Crêpes fourrées à la béchamel, au jambon et au fromage
Impossible de ne pas sourire en pensant à ces crêpes salées à la béchamel. Garnies de dés de jambon, de gruyère râpé et d’une béchamel maison, elles sont dorées au four jusqu’à obtenir une surface fondante et légèrement croustillante. Un plat que petits et grands dévorent sans hésiter.
2. Croque-monsieur à la béchamel
On adore ce croque-monsieur revisité avec une généreuse couche de béchamel et du fromage râpé gratiné au four. Accompagné d’une salade verte, c’est un dîner simple, rapide et toujours efficace.
3. Friands jambon-fromage maison
Des friands croustillants à base de pâte feuilletée, de jambon et d’emmental râpé. Prêts en moins de 30 minutes avec seulement 3 ingrédients, ils sont parfaits pour un apéritif improvisé ou un repas express.
4. Galettes de sarrasin complètes
Cette recette venue de Bretagne équilibre parfaitement jambon, œuf et fromage dans une galette de sarrasin. Pour un déjeuner rapide, savoureux et adaptable à toutes vos envies.
5. Endives au jambon gratinées
Un classique indémodable. Les endives roulées dans du jambon, nappées de béchamel, recouvertes de fromage râpé et passées au four jusqu’à ce que le dessus soit doré. Un délice simple et réconfortant.
6. Croissants au jambon et au fromage
Transformez votre pâte à croissant du commerce en bouchées gourmandes en y glissant du jambon et du fromage fondant avant la cuisson. Un souvenir d’enfance prêt en quelques minutes seulement.
7. Croissants feuilletés à la béchamel
Pour l’apéritif ou un repas léger, optez pour des mini-croissants garnis de béchamel, jambon et fromage. Ultra croustillants et fondants à la fois, ils se déclinent aussi avec d’autres garnitures selon l’inspiration.
8. Roulé de pommes de terre à la raclette et jambon
Imaginez un gâteau roulé salé à base de pommes de terre râpées, farci avec un combo raclette-jambon. Le tout doré au four. Une recette simple, visuelle et ultra fondante qui change de l’ordinaire.
9. Cordons bleus maison
Faites honneur à la tradition avec des cordons bleus maison. Faits de filets de poulet farcis au jambon et fromage, puis panés et dorés à la poêle… Ils sont souvent bien meilleurs que leurs équivalents industriels.
10. Croque pancakes
Original et ludique : mélangez le moelleux du pancake au croustillant du croque-monsieur. Ajoutez du jambon et du fromage fondant entre deux pancakes salés. Une vraie surprise gourmande.
11. Gratin de poireaux jambon-fromage
Mélangez légumes et gourmandise avec ce gratin à base de poireaux émincés, de morceaux de jambon, de béchamel et de fromage râpé. Bon moyen de faire manger des légumes à toute la famille, sans grogner.
12. Roulés de courgettes jambon-fromage
Pour un apéritif sain et savoureux, testez ces roulés de courgette. Faites griller de fines tranches, garnissez-les de jambon et fromage, puis passez-les au four. C’est surprenant et délicieux.
13. Gaufres salées jambon-fromage
Pourquoi garder la gaufre pour le dessert ? Version salée, garnie de dès de jambon et emmental, elle devient une idée parfaite pour un brunch ou un dîner léger. Ajoutez une salade croquante, et voilà un plat équilibré.
14. Quiche jambon-fromage express
Une pâte brisée, quelques œufs, de la crème, du gruyère râpé et du jambon. Mélangez, versez dans un moule et enfournez. C’est prêt en moins de 40 minutes, un classique dont on ne se lasse pas.
15. Muffins salés jambon-fromage
Mini format, maxi plaisir ! Ces muffins salés au jambon et fromage sont parfaits pour les lunchbox, les pique-niques ou les goûters salés. Faciles à conserver, ils plaisent à tous les coups.
16. Tartines gratinées façon croque
Pas envie de sortir une poêle ? Disposez jambon, fromage et béchamel sur du pain de campagne, mettez au four et savourez ces tartines très généreuses. Prêtes en 10 minutes top chrono !
17. Pizza jambon-fromage maison
Avec une pâte à pizza toute prête, un peu de sauce tomate, du jambon blanc, de la mozzarella et de l’emmental, la pizza maison devient ultra simple. Mettez au four jusqu’à ce que le fromage file… irrésistible.
18. Omelette roulée jambon-fromage
Dernière recette, mais pas la moindre : une omelette fine garnie de jambon et fromage, puis roulée comme un wrap. Coupez en tronçons pour un apéritif bluffant ou une idée pour le bento du midi.
Besoin d’un moment cocooning ou d’une idée dîner qui plaît à tous ? Ces recettes jambon-fromage régressives sont là pour ça. À vos fourneaux… et bon appétit !
